Sebagian besar orang menyukai minuman satu ini, biasanya dikonsumsi dikala kantuk. Kopi memiliki kandungan kafein yang mampu memberikan stimulan. Dalam penyajiannya kopi cocok untuk dipadukan dengan susu, coklat, dan pemanis lainnya. Tidak jarang juga kopi dipadukan dengan daun mint untuk memberikan sensasi menyegarkan. Baru-baru ini media sosial digemparkan dengan adanya kopi yang memiliki topping daun bawang. Kopi ini pertama kali dibuat di China dengan sebutan “Scallion Latte”. Video pada platform media sosial China, Weibo yang beredar menunjukkan proses pembuatan dan juga pencicipan kopi topping daun bawang. Banyak pecinta kopi penasaran akan rasanya, perdebatan pro ataupun kontra turut menyelingi. Kenali lebih jauh mengenai kopi satu ini

Perpaduan Membentuk Rasa Unik
Minuman ini menawarkan sensasi rasa yang unik dengan menggabungkan dua elemen yang jarang ditemukan bersama: kepahitan kopi dan sensasi pedas dari daun bawang. Proses pembuatannya cukup sederhana namun menarik, dimulai dengan mengiris halus daun bawang. Irisan daun bawang ini kemudian dimasukkan ke dalam gelas sebelum ditambahkan kopi susu dingin. Ketika kedua bahan ini bertemu, terciptalah perpaduan rasa yang tidak biasa namun memikat. Kombinasi rasa yang kontras namun harmonis ini berhasil menarik perhatian banyak orang, memicu rasa penasaran mereka untuk mencoba. Tak heran jika minuman ini dengan cepat menjadi tren yang populer, karena memberikan pengalaman rasa yang berbeda dari minuman kopi pada umumnya. Kehadiran daun bawang memberikan sentuhan segar yang menambah kompleksitas dan kedalaman rasa kopi susu, membuat setiap tegukan menjadi petualangan rasa tersendiri.


Drink Coffee /  Pixabay via Pexels

Tren Kuliner "Dark Cuisine"
Kopi topping daun bawang ini merupakan bagian dari tren kuliner "Dark Cuisine" yang sedang naik daun di China. Tren ini menampilkan hidangan dengan kombinasi rasa dan bahan yang tidak biasa, bahkan kadang-kadang terlihat aneh dan tidak menggugah selera. Misalnya, beberapa hidangan dark cuisine lainnya mungkin menggunakan bahan-bahan seperti serangga atau bagian-bagian hewan yang jarang dikonsumsi. Menurut laporan dari South China Morning Post, dark cuisine ini lebih dari sekadar fenomena sensasional. Ini adalah bentuk eksplorasi kuliner yang mengajak orang untuk keluar dari zona nyaman mereka dan mencoba hal-hal baru.

Tanggapan Beberapa Pecinta Kopi
Respon terhadap kopi topping daun bawang sangat beragam. Sebagian orang menikmatinya dan merasa bahwa perpaduan rasa yang unik ini menyegarkan serta memberikan pengalaman baru dalam menikmati kopi. Namun, ada juga yang merasa bahwa kombinasi rasa antara kopi dan daun bawang tidak cocok, dan mereka kesulitan menerima keunikan tersebut. Meskipun demikian, fenomena viral kopi topping daun bawang telah menarik perhatian tidak hanya di China tetapi juga di seluruh dunia. Popularitasnya menunjukkan bahwa masyarakat selalu terbuka untuk mencoba hal-hal baru dan unik dalam dunia kuliner.