Squid Shots menarik perhatian publik, tren kuliner baru ini berasal dari Thailand. Kuliner ini menyajikan cumi-cumi hidup kecil dalam gelas berisi saus pedas dan asam. Cumi-cumi tersebut dimakan hidup-hidup setelah dicelupkan ke dalam saus. Tren ini menjadi viral di media sosial, terutama TikTok, dengan banyak orang yang mencoba dan merekam pengalaman mereka. Beberapa orang mengekspresikan ketakutan, perasaan geli akan cumi yang masih bergerak-gerak tersebut.

Jenis Cumi Squid Shots
Cumi-cumi yang digunakan dalam Squid Shots biasanya berukuran kecil, sekitar 2-5 cm, dan berwarna putih transparan. Jenis cumi yang umum digunakan adalah cumi sotong (Uroteuthis spp.) dan cumi dori (Dosidicus gigas).

Saus Squid Shots
Saus yang digunakan untuk Squid Shots biasanya terbuat dari campuran saus pedas Thailand, jus jeruk nipis, gula, dan garam. Beberapa resep juga menambahkan bahan lain seperti bawang putih, cabai rawit, dan ketumbar.

Bahaya Squid Shots jika Dikonsumsi
Walaupun terlihat menarik, mengkonsumsi Squid Shots tersebyt sangat tidak dianjurkan karena beberapa alasan kesehatan sebagaimana berikut ini:

• Risiko Keracunan Makanan:
  Cumi-cumi mentah dapat mengandung bakteri Vibrio parahaemolyticus yang menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti sakit perut, diare, dan muntah. Menurut Kementerian Kesehatan Thailand, bakteri ini sering ditemukan pada makanan laut mentah dan dapat mengakibatkan infeksi serius jika tidak diolah dengan benar.
• Parasit:
  Cumi-cumi mentah juga berisiko mengandung parasit Anisakis yang dapat menyebabkan infeksi serius pada manusia. Parasit ini dapat menyebabkan anisakiasis, suatu kondisi di mana larva cacing parasit menembus dinding lambung atau usus manusia, menyebabkan gejala seperti nyeri perut, mual, dan muntah. Menurut National Institutes of Health (NIH), infeksi ini bisa sangat berbahaya jika tidak segera ditangani.
• Kekejaman terhadap Hewan:
  Praktik ini menimbulkan kekejaman terhadap hewan karena cumi-cumi dipaksa untuk mati dengan cara yang menyiksa dan tidak manusiawi. Menurut Animal Welfare Institute, mengonsumsi hewan hidup bukan hanya tidak etis tetapi juga meningkatkan risiko kesehatan bagi manusia.

Pemerintah Thailand telah memperingatkan bahaya mengonsumsi Squid Shots dan menyarankan masyarakat untuk tidak mencobanya. Menurut pernyataan resmi dari Kementerian Kesehatan Thailand, masyarakat diminta untuk berhati-hati dan memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi telah diolah dengan cara yang aman dan higienis.

Sebagai alternatif, banyak pilihan makanan laut lain di Thailand yang dimasak dengan benar dan aman untuk dikonsumsi. Penting untuk selalu berhati-hati saat mencoba makanan baru, terutama yang melibatkan makanan mentah, dan memastikan bahwa makanan tersebut diolah dengan cara yang aman dan higienis. Informasi lebih lanjut mengenai risiko kesehatan makanan mentah, Anda dapat merujuk ke situs resmi Kementerian Kesehatan Thailand dan publikasi dari National Institutes of Health (NIH).